La Sección en los Medios

Dr. Ali Saadoun (Facultad de Ciencias): "La carne del ganado alimentado con pasturas tiene mayor cantidad de antioxidante y vitaminas by SobreCiencia (Uruguay) • A podcast on AnchorLa capacidad nutricional de la carne está relacionada con la alimentación del ganado, dijo en SobreCiencia Ali Saadoun, docente de Facultad de Ciencias y de Agronomía. Mejorar las pasturas, agregó, es uno de las variables que se puede manejar para producir carne de mejor calidad y de esa manera posicionarse mejor ante mercados comercialmente más convenientes. “Cuantitativamente Uruguay no puede competir, sí” en calidad y ajuste a esa demanda, afirmó.

Sobre nutrias, pasado, futuro y presente de la carneArtículo que contempla las bondades de la carne de nutria para el consumo humano sirve de punto de partida para conversar sobre la carne en general.

Selenio en Carne de CerdoCristina Cabrera, investigadora de la Universidad de la República de Uruguay (UdelaR) habló con Engormix.com en el V Congreso de la Asociacion Uruguaya de Produccion Animal 2014 celebrado en Uruguay sobre los niveles de Selenio en la carne de Cerdo, posibilidad de enriquecer la carne y la diferencia en los diferentes sistemas de producción y genética de los animales.

Compuestos bioactivos de la carne La carne es un alimento completo, no solo por el contenido de nutrientes de alta biodisponibilidad, sino por el contenido de compuestos particulares con ...

Herramientas nutricionales para la obtención de productos aviares funcionalesINTRODUCCION El huevo y la carne aviar son alimentos estratégicos y completos, por su altísima calidad proteica, contenido de lípidos, composición en ...

La ciencia, el sexo y la propuesta didáctica de educación sexual de PrimariaLa edición de la Propuesta didáctica para el abordaje de la educación sexual en Educación Inicial y Primaria confirmó lo que todos ya sabemos: en ...

La ciencia de la reproducción y el sexoEn tiempos donde se invoca a la Biología para defender argumentos sobre la sexualidad, ¿qué tiene para decir la Ciencia sobre sexo y reproducción? Hablamos con la doctora en Ciencias Biológicas Daniella Agrati.

Cuando las ratas nos cuentan secretos de nuestra adolescenciaEl estreno del cortometraje de divulgación UltraSonoro, dirigido por Álvaro Adib, es el disparador para conversar de sexo adolescente, placer, juego y chillidos con las investigadoras de Facultad de Ciencias que estudian las bases biológicas del comportamiento sexual y maternal.

Page updated

Report abuse